杨林肥酒

发布时间: 2008-03-02

杨林肥酒,出产于云南省嵩明县杨林镇。杨林肥酒历史悠久,明代著名医学家,《滇南本草》的作者兰茂,在杨林隐居时,曾以“农歌早稻黄,太平春酒溅”的诗句描述当时酿酒业的兴盛。1880年杨林人陈鼎创制了杨林肥酒,至今已有百余年历史。

杨林肥酒

杨林肥酒是用玉米、稻谷、大麦原料酿制成白酒,白酒经反复提升提纯后加入党参、陈皮、丁公香、拐枣,茴香等十余味中药材和蔗糖糖,蜂蜜而制成的。杨林肥酒洒色呈碧绿色,莹亮透明,气味清香无药味,饮后令人心旷神怡。

杨林肥酒含有葡萄糖、蛋白质酵素、维生素A、维生素C、果糖、枣酸、精油等成份。杨林肥酒具有健胃生津、滋润脾肺、补中益气、增强心肌、促进新陈代谢的功能。

据说,适量常饮此酒,能活血健身,调和腑脏,延年益寿。因配制此酒的几种主要中药材具有滋补作用,故被称为“肥酒”。杨林肥酒是云南省的地方名酒,受到人们的喜爱。

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