上火盗汗 靓汤搞掂

发布时间: 2007-09-21

盗汗食疗:

◆糯稻根泥鳅汤

中药糯稻根煲泥鳅是广东民间常用来治疗盗汗的汤品,尤其适用于小儿的盗汗。糯稻根性平味甘,具止汗、收敛、强壮的作用;泥鳅鱼性平味甘,有补中补气、祛湿邪的作用。二者结合功效更显著。

[材料]糯稻根20-30克、泥鳅90-120克,生姜1-2片。

[烹制]糯稻根反复用水浸泡洗净;泥鳅鱼用热水洗去粘液,去肠杂,用油煎至稍黄,然后一起放进瓦煲内,加入清水1000毫升(约4碗水量),煎1个小时,调入适量食盐和少许生油便可,此量可供2-3人用。

◆浮小麦淡菜猪瘦肉汤

中药浮小麦煲猪瘦肉、淡菜,具益气养阴、健脾胃、止盗汗自汗之功。浮小麦性凉味甘,功能止盗汗自汗;淡菜性温,味甘、咸,入肝、胃经,功能补肝肾、益精血;猪瘦肉性平、味甘咸,有滋阴补中的作用。

[材料]浮小麦30克、淡菜20克、茨实20克、猪瘦肉150克、生姜1-2片。

[烹制]各物洗净,浮小麦、淡菜、茨实用清水稍浸泡片刻,然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2000毫升,煲沸后用文火煲1个半小时后,调入适量食盐便可,此量可供2-3人用。

佘自强,广东省中医院药师。

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