阳澄湖大闸蟹的鉴别方法

作者:
发布时间: 2008-08-25

3. 蟹膏是否够多，则以蟹的尾端饱满或鼓起为上品。

4. 如果蟹膏鲜艳，蟹脐两旁会透出紅色（行內俗称﹝紅印﹞则属好蟹。）

我要提交:分享你的烹饪实践，分享你对烹饪及任何菜谱的评论，分享你的家常菜谱。