无可挑剔的湘菜

发布时间: 2008-08-17

干锅莴笋丝

家有礼而客气的打着招呼,直到那一道道红艳艳的菜端上来才“原形毕露”,有人说从食的口味可以看出一个人的个性来,喜欢吃辣子的朋友多是爽朗而热情似火的,今天也不例外,随着辣度的增加,MM把长长的秀发也盘起来了,衬衣的袖口也卷起来了,连美丽的丝巾也扔到了一边,大家开怀痛吃起来,全然忘记了上班时的拘谨,吃得好生过瘾。

先来八道菜,凉拌皮蛋、剁椒猪红、酸菜肥肠、烟笋丝炒腊肉、豆辣爆腰花、干锅莴笋丝、瓦片牛肉、招牌剁椒鱼头、外加甜品——“蜜汁汤圆”,谁知没多久的功夫便被一扫而光,于是只好加菜,再来四道:干锅田鸡、家常豆腐、豆角肉末、上汤娃娃菜,大家才茶足饭饱。

个人喜欢的是凉拌皮蛋,加点醋,加点剁椒,爽滑冰凉的皮蛋冲击着舌尖,舒服得紧,再来便是剁椒鱼头,一道偶百吃不厌的菜,鲜红的剁椒最大限度的调着食欲,加上鱼头的鲜嫩,一个字“正“!我喜欢的还有今日的两道干锅菜,今天为照顾部分不能吃太辣的朋友,所以全部的菜都叫了微辣,对偶来说也就是不辣罗,只有干锅因为有小石腊炉继续加热的缘故,将辣汁渗入菜中,才吃得开心,私人认为干锅莴笋丝值得一试,因为莴笋丝本身总带一股青涩味,而用大量的青蒜叶与干辣椒煮之,鲜甜而爽滑,美味也!家常豆腐上来时,大家未免有点小视之,一碗并不起眼的小菜,可是一尝之下,咦,豆腐柔软香滑,尽得香菇、青蒜、辣椒、蒜头之美味,一下便被抢光!今天还有一道令人惊喜的菜式——蜜汁汤圆,小小的汤圆外裹着一层白芝麻,加上香甜怡人的蜜汁,在饱受辣椒折磨后轻轻咬之,糯糯柔柔的贴服着唇舌,停也停不下箸。

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