几国美食吃法对与错

发布时间: 2008-01-03

中国菜

YES!

罗汉斋:蘑菇与蔬菜的组合,非常符合健康需求。

荷叶饭:荷叶有去脂的作用。

白灼围沙虾:白煮过的鱼肉与虾子都是热量极低的选择。

上汤水饺:海鲜做内馅,热量自然不高。

NO!

什锦炒饭:米饭极易吸油,不知不觉会让自己吃下太多油脂。

红油炒手:辣油的热量,呼,小心点!

宫保鸡丁:辣椒、爆炒加上花生,少碰为妙。

酱油:含有酱油的菜肴不但含钠量较高,容易水肿者最好不要过食。

印度菜

YES!

红烧烤鸡:去皮去油后的鸡肉经烧烤后,油脂会随着烧烤的过程自然流失。

烧烤香料鸡块:印度菜里通常会使用豆蔻、茴香、月桂叶等香料材来取代盐或味精等调味料,对身体的健康与代谢功能有所助益。

白汁扁豆:绿豆胚牙的热量非常低,又有极高的纤维质。

什菜沙拉:由于印度菜里的沙拉并没有酱汁搭配,所以可以放心朵颐一番。

NO!

咖哩饺:咖哩本身热量并不高,但由于必须经过入炸的过程,热量自然直线追高。

乡村起士球:里头含有增加滑顺口感的奶油,所以热量不低。

香草牛角豆:炸过的秋葵吸收了不少油脂在其中。

烩花椰菜:虽然是健康的花椰菜,但含了奶油在其中,还是小心为妙。

法国菜

YES!

松露清鸡汤:多种蔬菜加上低脂鸡肉,高纤又不油腻。

薄荷鳟鱼塔佐鱼子酱:低脂鱼肉加上薄荷与醋汁,能让脂肪降至最低。

蕃茄千层面佐龙虾:只要不是奶油白酱,热量自然减低很多。

生蚝:未经煎炸,而且生蚝本身富含矿物质与维他命。

NO!

可颂面包:含高糖份、鸡蛋与牛油,即便平日也不好摄取过多。

神户或肋眼牛排:这两部分的肉质中含有较高的油脂。

鸭肝慕斯佐柳橙酱汁:动物内脏的脂肪含量高。

章鱼沙拉佐蔬菜:因为里头含有奶油,最好浅尝即可。

烤布丁:高糖加上全蛋的使用,只要一小口热量就高的吓人。

意大利菜

YES!

综合沙拉佐义式酱汁:仅以单纯的义式陈年醋调味,少了一般沙拉沾酱的油腻。

蕃茄通心面:尽量避免白酱,就能帮你省去不少卡路里。

香料清蒸石斑:清蒸加上鱼肉,想必你一看就知道不能错过。

烤甜椒沙拉:烤过的甜椒热量低,可以放心食用。

蔬菜比萨:尽管奶酪的热量不低,不过混以大量蔬菜,加上奶酪本身的营养值,还是可以考虑的。

NO!

大蒜面包:经过奶油炒过的大蒜,一看就知道碰不得。

凯萨沙拉:煎的酥酥的碎培根和沙拉酱都是隐形的热量源。

煎碎肉饼:这应该不用多做解释吧。

洋葱汤:由于洋葱必须先经油爆炒至软,热量不可小觑。

泰国菜

YES!

泰式酸辣汤:不同于台式酸辣汤,不勾芡的泰式酸辣汤热量低,还能促进体内的新陈代谢。

柠檬香茅汤:天然香料为主的清汤不会有热量的压力。

红咖哩鸡肉:咖哩由许多辛香料组成,本身其实热量不高,只是许多咖哩料理多会佐以椰奶,让热量一下子增高了许多。

清蒸姜丝鱼:清蒸鱼,你应该不会有所怀疑吧?

NO!

椰汁饭:任何加有椰奶的菜肴热量都高居不下,应该都要避免。

花生酱:花生本身就是一个油脂来源,加上炒、炸等烹调,所含的热量就更吓人。

酥炸面条:口感酥脆,但就是万万点不得!

泰式羹点:我得承认南洋点心的确浓郁可人,不过,身材呀…

我要提交:分享你的烹饪实践,分享你对烹饪及任何菜谱的评论,分享你的家常菜谱。