龟苓膏粉制作龟苓膏及延伸做法

发布时间:2009-06-16

这里讲的龟苓膏制作,是用龟苓膏粉做的,龟苓膏粉在超市可以买到,以及用龟苓膏为原料的一些吃法做法。

龟苓膏

原料:龟龄膏粉、蜂蜜、糖桂花(可有可无)

器皿:小碗1个(调制龟龄膏粉用)、不粘锅1个(熬制糖桂花和龟龄膏用)、非金属长柄勺1只(熬制过程中搅拌用)、漏勺1只(过滤糖桂花渣滓用)

制作过程:

将糖桂花2勺放进不粘锅;往锅内加入凉水,大约半锅多些;将糖桂花搅开,点火熬成桂花糖水。

取龟龄膏粉三平勺放入小碗;徐徐加入冷水搅拌龟龄粉,至无疙瘩的糊状,稀些没有关系,可调成满满一小碗。

桂花糖水开后小火熬5分钟左右;用漏勺将桂花糖渣滓捞出。

将龟龄粉糊倒进滚开的桂花糖水中,一边倒一边搅拌,搅拌均匀,滚开后继续搅拌,滚开后继续搅拌。

将熬制好的龟龄膏倒入大玻璃碗;自然冷却凝固后,蒙上保鲜膜放到冰箱冷藏室即成。

以龟苓膏为原料的吃法做法:

苹果龟苓膏拔丝

材料:龟苓膏,苹果,红糖

做法:苹果、龟苓膏切片,在2片苹果片中夹1片龟苓膏,将红糖烧热成液体,趁热均匀的浇在苹果和龟苓膏上,趁热吃就可以拔出丝来。

特色:甜甜的苹果,搭配清苦的龟苓膏,加上拔丝的做法,好吃又好玩。

银耳莲子龟苓膏

材料:龟苓膏,银耳莲子羹

做法:将龟苓膏切成小块,拌入银耳莲子羹中即可食用。

特色:龟苓膏、银耳、莲子都是最佳的润肺清补品,混合在一起吃,吃出健康。

红豆相思龟苓膏

材料:龟苓膏,红豆羹,炼乳

做法:将龟苓膏切成小块,均匀的淋上红豆羹,再浇上炼乳,即可食用。

特色:混合着红豆羹的香甜和龟苓膏的清苦,再有炼乳奶香的调配,和自己的爱人一起吃最合适不过了。

龟苓膏羹品的做法

将冲调好的龟苓膏切成小块,拌入西米露羹、银耳莲子羹或绿豆沙等,则成了营养、健康又美味的龟苓膏西米露羹、龟苓膏银耳莲子羹、龟苓膏绿豆沙等。

龟苓膏饮品的做法

普通调羹舀龟苓膏粉3-4匙,先用温开水调匀,再用沸水冲开,放置一段时间后待凝成膏状备用。如要更有嚼劲,冲调时多放些龟苓膏粉即可。

将膏体切成小块,随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等,即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等饮料了。

水果色拉龟苓膏的做法

将各种水果洗净后切成丁或块,加入龟苓膏小块,用色拉酱拌匀即成;芒果龟苓膏:芒果切片,混合龟苓膏小块后用炼乳拌匀;芝士龟苓膏:将芝士加热熔解,直接淋在冷藏后的龟苓膏上;冰淇淋龟苓膏:将龟苓膏切成小块放在碗碟中,再放上二三个冰淇淋球,等冰淇淋球稍微融化后,即可食用。

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