天天吃鸡蛋危险吗

发布时间:2008-12-11

最新研究发现,那些天天吃鸡蛋的女人,与同龄女性相比,可能死亡率更高。

日本的研究人员通过14年的研究发现,每天吃一个甚至更多鸡蛋的女性比每周只吃一个或两个鸡蛋的女性死亡率高。这个研究报告发表在《美国临床营养学》杂志上。

美国心脏协会的有关专家表示,一个健康的成年人每天可以吃一个鸡蛋,但要注意吃的其它食物的胆固醇的含量,比如肉类以及奶制品里的胆固醇的含量,否则摄入的胆固醇的含量就容易超标。

京都女子大学的研究人员因此建议,鸡蛋也不能多吃,一定要适量。例如在日本,鸡蛋的消费量是很大的。研究人员从1980年开始对9300名男性和女性进行了跟踪研究,并积累了许多数据。研究员发现,每天吃一个鸡蛋的女人在死亡率上比每周吃两个鸡蛋的女人高22%。

当然,这一研究结果没有考虑年龄、抽烟习惯和身体重量等因素。研究结果还显示,每天吃两个甚至更多鸡蛋的女人死亡率更高,但是吃这么多鸡蛋的女人只占少数。

我要提交:分享你的烹饪实践,分享你对烹饪及任何菜谱的评论,分享你的家常菜谱。