龙池鲫鱼的传说和特点

发布时间:2008-11-12

在南京近郊六合县城南门外,有一个周长为九里十八步的“龙池”。

池内草藻茂密,池水甜醇,相传六合本元龙池,有一上山砍柴的童养媳拣到了龙蛋,却被当地的一个恶霸将其劫去,藏在水中,谁知龙蛋遇水后变成一条小白龙,龙尾一搅,恶霸的房屋和园地,化成了一个大池塘,这就是今天的龙池。

小白龙生活在池中觉得冷清,于是上天带来两条没有跳过龙门的鲤鱼。

鲤鱼爱面子,就请小白龙把它们变成了鲫鱼。因为是鲤鱼变的,所以个头特别大,池边绿树成荫。驰名中外的龙池鲫鱼便产自这里。

龙池鲫鱼的特点是体大头小,厚背小腹,头背皆乌黑色,腹部呈灰褐色,鳞细肉嫩,出肉率高,还有一个最显著的特点是,别处出的鲫鱼越大越老,而龙池鲫鱼则越大越嫩。

《随园食单》云:“六合龙池出者,愈大愈嫩,亦奇”。

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