猪扒的正确吃法和贴士

发布时间:2008-11-17

为了让猪扒吃起来更嫩,日本人就用一部叫“按摩机”的物体替猪扒做按摩,使切好的猪扒更松化。即使吃厚厚的一块猪扒,也只是嫩嫩的,切上去也不费力。

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猪扒的正确吃法

先从猪扒肉中间切起,如此一来,既得体又能看出它的熟度是否适中,然后切一块吃一口,才可细细品尝猪扒的美味。

用完后,叉尖朝上,刀锋向内,并放在盘子中央,表示吃完了或不想吃了。

猪扒处理小贴士

1、一块猪扒要拍打36次以上,这样才能让猪扒更松更具弹性。

2、用手弹撒精盐,可以令猪扒更加充分地吸收盐的精华。

3、将猪扒煎熟后,一定要淋上调味汁,这样才能够使猪扒更加具有特色风味,也容易勾起食欲。

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