几个消滞的食疗方子

发布时间: 2008-03-12

饮食往往失去节制,尤其是多吃了高脂肪或热量高的食物,肚子被食物挤得满满的,使肠胃无法负担,造成腹胀、食滞、消化不良的后果,以下介绍几个消滞的食疗方子。

麦芽山楂饮

用料:麦芽10克,山楂6克,红糖10克。

制法:取麦芽除去杂质炒黄,山楂炒焦。将以上两味加水煮30分钟,去渣取汁约250克,放糖分次服完。

功用:消食化积,和胃。适用于食积停滞,厌食不饥。

食物功效:麦芽能消食和胃。人体实验表明,麦芽对胃酸与胃蛋白酶的分泌似有轻度促进作用,故有助消化。另麦芽含淀粉酶、转化糖酶、蛋白分解酶,这些消化酶能治疗食欲不振、消化不良、伤食、食积等。山楂味酸、甘,性微温。功能健脾开胃,化滞消食,增进食欲。

桂皮山楂饮

用料:桂皮6克,山楂肉10克,红糖30克。

制法:桂皮切成2厘米见方,同山楂一起放入锅内,煮熬30分钟。加入红糖即可。

功用:温阳散寒,消积导滞。用于食滞引起的不欲饮食、腹胀。

食物功效:桂皮味辛,性温。功能温暖脾胃,散风寒。阴虚有火者忌服。

鸡内金莱菔子麦芽煎

用料:鸡内金3-5个,炒黄,莱菔子6克,麦芽16克,苍术9克。

制法:将鸡内金等四味水煎服。

功用:消食健脾,和胃。用于食欲不振和消化不良。

食物功效:鸡内金,功能消食健脾。莱菔子能消食除胀,降气化痰。苍术味辛、苦、性温,能燥湿健脾、散寒解表,用于不欲饮食。

红萝卜麦米粥

用料:红萝卜150—200克,麦米20克,大米适量。

制法:红萝卜、麦米、大米共煮粥吃。

功用:健脾消食,清热去毒。用于解油腻、肠胃积滞、消化不良、食欲不振、麻疹热毒。

食物功效:红萝卜能健脾化滞、清热解毒,用于消化不良、肠胃积滞。大麦能和胃下气、消食去积、宽肠利水。大米与红萝卜、麦米煮粥,可增强其消食清热功效。因大米能健脾益气。

曲米粥

用料:神曲10-15克,粳米60克。

制法:将神曲捣碎,煎汁去渣,煮粳米为粥。每日1-2次,2-3天为1疗程。

功用:健脾胃,助消化。适用于脾胃不足之消化不良、食积、嗳食吞酸、脘闷腹胀、大便泄泻等。

食物功效:神曲能消食化积,健脾和胃。适用于饮食停滞、消化不良、脘腹胀满、食欲不振。神曲含多量酵母菌和B族维生素,故有B族维生素作用,如增进食欲,维持正常消化机能等。粳米味甘,性平,能健脾益气。

砂仁鸡内金粥

用料:鸡内金6克,砂仁1.5克,粳米30克,白糖少许。

制法:鸡内金、砂仁共研成细末,待用。将粳米洗净放入砂锅内,入细末,加水搅匀,熬熟,入白糖即成。每日1次,连服7天。

功用:健脾消食,行气和胃。

食物功效:砂仁既是食品又是药品,味辛,性温。能行气和胃、醒脾。用于胃呆食滞。砂仁具有促进消化液分泌和增强胃肠蠕动的作用。

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