蔬菜水果保鲜巧方法

发布时间:2008-12-09

韭菜、蒜黄、青蒜巧保鲜

冬季,买来的韭菜、蒜黄、青蒜之类的青菜,如果一时吃不完,可用新鲜的大白菜叶子包好,放在阴凉的地方,可保鲜数天。但要注意,吃不完的青菜切忌用水洗。

削皮水果巧保鲜

水果被削去皮以后,如不马上吃完,过一段时间后空气会对水果表面起氧化作用,使之变成浅棕色,非常难看。如果将削过皮的水果浸泡于凉开水里,既可防止氧化而保持鲜艳,还可使水果清脆香甜。

巧剥橙子皮

人们吃橙子大都用刀切,汁液流溢,既浪费又不卫生。其实,橙子剥皮并不难,下面介绍一种比较简便的方法。可把橙子放在桌面上,用手掌压住慢慢地来回揉搓,只要用力均匀地揉搓一会儿再剥,橙子就会像橘子一样容易剥皮,吃起来既干净又方便。

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