红烧羊肉的做法

原料：羊膝（没买到羊腿），土豆，红萝卜，腐竹，葱，姜，蒜，干辣椒，桂皮，花椒，八角，香叶。

做法：

1、葱切长条，姜切成片状，掰大概6，7个大蒜。

2、一个土豆，两个小胡萝卜，切大块。

3、羊肉切大块，用冷水大火煮沸，劈沫，捞出。