糙米咖啡的作用和制作做法

糙米咖啡并不是真的咖啡,而是把烤焦后的糙米作成粉末后冲水喝,因汤色和咖啡类似,才叫做糙米咖啡。

糙米咖啡有缓解便秘的作用。

糙米是把稻壳去掉的未经精制加工的米,富含食物纤维等多种成分。吃糙米本身就能有效缓解便秘,但是,糙米难以消化,把糙米做成粉末并做成糙米咖啡,能大大提高糙米营养成分的吸收率。

另外,糙米烤焦后,就会变得像能在水中吸收废物的炭一样,在肠内“捕捉”毒素及致病菌,然后以排便方式排出体外。

而且不用担心糙米咖啡中会含有咖啡因等刺激性物质,因为它只是泡出的茶水颜色和咖啡类似。

糙米咖啡的制作做法:

糙米咖啡的制作也不复杂,直接将糙米放入平底锅中干炒,约40分钟后,闻到香味,等糙米变成咖啡色后可关火。然后用研磨棒捣成粉末状(或用搅伴器),每天3~4大匙的量即可。