生熟普洱茶的区分及营养功效

生熟普洱茶怎么区分,如何区分生熟普洱茶,生熟普洱茶的区分。从生熟普洱茶的外观、茶汤、口感及营养功效。

普洱茶有生茶与熟茶之分。生茶,是没有经过发酵处理的普洱茶。熟茶,指采用人工渥堆发酵后的普洱茶。

生茶、熟茶的区分:

外观:

生茶通常是黄绿色或墨绿色;熟茶是红褐色或黑色,这主要是受渥堆发酵程度的影响。

茶汤:

生茶的茶汤呈黄绿色或金黄色;熟茶的茶汤则为红褐色或近黑色,如发酵不充分则还会呈淡黄色。

口感:

生茶的茶性较烈,新制的生茶有强烈的茶涩味,汤色较浅或呈黄绿色。熟茶有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁。

营养:

生茶性清凉,有清热消暑、解毒、止渴生津等功效,胃寒、肠胃不好者不宜多喝。熟茶有降脂减肥、降血压、抗动脉硬化等功效。