蜜汁叉烧包的做法

发布时间:2009-09-30

内陷材料:

叉烧肉:200克,蚝油:1大匙,细砂糖:1/2大匙,蜂蜜:1大匙,香油:1/2大匙,水:适量,水淀粉:适量。

制作方法:

1、半肥瘦叉烧肉切成小块。

2、将蚝油,生粉,水调成汁。

3、锅内热少量油,倒入调好的酱汁及叉烧肉块烧制至浓稠。临出锅前拌上蜂蜜即成为肉馅了。

注意:肉馅的酱一定要浓稠不能太稀薄,否则包馅的时侯就会流出来。

4、将发好的面团擀开,洒上1大匙泡打粉(约10克)再把面团揉至光滑、均匀。