凉拌西瓜皮

发布时间: 2007-10-03

简介:清香爽口。

凉拌西瓜皮

主料:西瓜皮 400克

调料:酱油、麻油、味精、醋、蒜泥、麻油各少许

烹制方法:(1) 把瓜皮的红肉除净,瓜皮外的硬皮削去(或用菜刨刨除),切成片,放入容器内加盐腌片刻。

(2) 瓜皮倒去盐水,加入少量酱油、醋、蒜泥、味精、麻油拌均,即可食用。

相关:西瓜不仅水分多,营养也很丰富,含有蛋白质、糖、钙、磷、铁、钾、果糖、维生素A、维生素C、茄红素,还含有人体必需的氨基酸。夏日高温季节,人们出汗多,食用西瓜既可以补充水分又能供给营养。且风味清新淡雅,生津解暑,营养丰富。

菜系:未知。

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