双菌南瓜

发布时间: 2007-08-02

简介:色泽美观,营养丰富。

双菌南瓜

主料:南瓜

辅料:草菇、鲜蘑、韭菜

调料:盐、鸡精、豆豉、淀粉、蒜

烹制方法:(1) 将南瓜洗净去籽切成块,草菇和鲜蘑分别切开,蒜切片,韭菜切段;

(2) 坐锅点火倒入油,下南瓜、蒜片大火煸炒,炒至变色后再放入草菇和蘑菇,加入豆豉、适量清水、盐、鸡精大火炖3-5分钟,水淀粉勾芡,撒上韭菜出锅即可。

菜系:云贵菜。

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