炒红薯玉米粒

发布时间: 2007-06-25

简介:玉米粒含蛋白质、玉米油,调中和胃,红薯益气生津,炒红薯玉米粒味美可口。

炒红薯玉米粒

主料:红薯、玉米粒

辅料:枸杞、青椒粒

调料:精盐、鸡精、胡椒粉、高汤、食用油、淀粉

烹制方法:(1) 将红薯洗净去皮,切成同玉米粒大小的方丁,玉米粒洗净用沸水焯一下待用,枸杞用水发好;

(2) 坐锅点火倒入油,至7成熟时,放入红薯丁,炸至皮面硬结,起锅捞出沥干油;

(3) 留底油,下青椒粒和玉米粒略炒,下红薯丁翻炒,加入高汤、盐、鸡精、胡椒粉至双丁熟后,下枸杞炒匀,勾芡即可。

相关:玉米粒含蛋白质,玉米油,糖类,维生素,无机盐,调中和胃,利小便,降血脂。红薯补中和胃,益气生津,宽肠胃。

菜系:红薯类,玉米类,素菜,蔬菜类。

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