西瓜皮炒青椒

发布时间: 2007-11-12

简介:清脆带辣,是夏日佐餐的佳品。

西瓜皮炒青椒

主料:西瓜皮 400克

辅料:青椒 200克

调料:盐、味精、油、辣椒各少许

烹制方法:(1) 将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁,用少许盐腌片刻。

(2) 炒锅上油,将青椒先煸炒一下,再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中,煸炒。

(3) 加适量调料,起锅盛盘。

相关:西瓜不仅水分多,营养也很丰富,含有蛋白质、糖、钙、磷、铁、钾、果糖、维生素A、维生素C、茄红素,还含有人体必需的氨基酸。夏日高温季节,人们出汗多,食用西瓜既可以补充水分又能供给营养。且风味清新淡雅,生津解暑,营养丰富。

菜系:未知。

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