《大长今》菜谱:韩式大骨汤

发布时间: 2007-10-03

简介:韩国人习惯喝大骨汤,能够减少酒后不舒感,并且,又可以补身。是酒后或平时都可以吃的料理。

韩式大骨汤

主料:排骨 400克、白菜帮 400克

辅料:大葱 2根、尖椒 2个

调料:蒜末 3大匙、大酱 3大匙、精盐、生姜末、胡椒粉、芝麻油、辣椒油

烹制方法:(1) 大葱切成6cm左右的长短,并将尖椒切成丝。

(2) 将排骨放入大葱,添加凉水煮后将排骨取出。

(3) 轻烫的白菜帮放入大酱、精盐少量,放入锅内。

(4) 放入切好的尖椒与生姜末,最后,放辣椒油与胡椒粉。

菜系:韩国料理。

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