粉丝香菇蛋汤

发布时间: 2007-10-03

简介:此汤色泽翠绿,味美鲜香。

粉丝香菇蛋汤

主料:粉丝,香菇,鸡蛋

辅料:青菜(由自己口味定)

调料:盐,鸡精

烹制方法:(1) 香菇泡软去梗切块,粉丝泡软,鸡蛋液打散,青蒜斜切片备用。

(2) 将香菇和鸡蛋液混在一起搅,加少许盐,沙锅放些油将混合蛋液倒入煎。

(3) 加半锅水及调味料,待水开后,放入粉丝,稍煮一会儿将青菜放入

菜系:粤菜, 广东菜。

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