苦瓜黑鱼汤

发布时间: 2007-12-30

简介:味美鲜嫩。

苦瓜黑鱼汤

主料:黑鱼

辅料:苦瓜

调料:盐、鸡精、胡椒粉、料酒

烹制方法:(1) 将黑鱼去五脏洗净,鱼腹中放入葱、姜,料酒待用,苦瓜去籽洗净切成片;

(2) 煎盘放油放入微波炉中预热,将黑鱼放在微波炉中,倒入料酒、开水15分钟后取出,再加入苦瓜、盐、鸡精、胡椒粉再放入微波炉中6分钟即可。

菜系:粤菜, 广东菜。

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