《大长今》菜谱:海带芽冷汤

发布时间: 2007-10-03

简介:酸酸凉凉的海带芽汤很开胃,整个口腔的感觉像被涤清一样,很适合搭配味道较重的菜肴。

海带芽冷汤

主料:海带芽 7克

辅料:小黄瓜 1/2条、开水 3杯

调料:白芝麻 2小匙、蒜泥 2小匙、白醋 5大匙、砂糖 1大匙、盐巴少许

烹制方法:(1) 海带芽先泡冷水10分钟后洗净。

(2) 小黄瓜洗净切丝。

(3) 准备3杯白开水加入调味料及海带芽即可。一般放冷藏食用最好。

(4) 食用前撒上黄瓜丝,也可加入冰块。

提示:冷可以让酸醋味凸显,口感更清爽。

菜系:韩国料理。

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