南北杏炖木瓜

发布时间: 2007-06-25

简介:木瓜味道清甜、软滑多汁,加以排骨、南北杏,汤清、味美。

主料:生木瓜 1个、小排骨 300克

辅料:南北杏 10克

调料:盐 1/2茶匙

烹制方法:(1) 生木瓜去皮、籽,与小排骨切成半寸方块备用。

(2) 小排骨入热水烫2分钟去血水后,冼净置入圆盅中,加生木瓜、南北杏及清水至8分满。

(3) 入蒸茏蒸1小时后,加盐再蒸10分钟即可。

菜系:木瓜,肉类。

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