美味可口的卤面

发布时间: 2007-10-03

面条上锅蒸,10几分钟就好。

卤面:俗称"打卤面"。打卤面通常是以煮猪肉的汤或以羊肉煸锅,放上口蘑、木耳、黄花,以淀粉勾芡,打上蛋花,浇一层花椒油以增加香味。也有不勾芡的,汤内加鹿鱼菜,成为清汤的浇汁,称"儿卤。"

菜系:面食。

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