冬令老鸭煲

简介:滋阴润肺。适用于虚劳羸弱，阴虚火旺，口干等症。

主料:老鸭 1只

辅料:葱白 10支、姜 1小块、北沙参 10克、天冬 10克、杞子 10克、大枣 3枚、甘草 2克

调料:调料酒、盐少许

烹制方法:(1) 老鸭用开水川烫过捞出，放入炖锅，加水10杯。

(2) 加入葱白和拍裂的姜片、将本料方与老鸭同炖。

(3) 除葱姜与药包，加少许盐即可食用。

菜系:药膳，家常菜。