银鱼芥菜粥

发布时间: 2007-08-02

简介:银鱼营养丰富,肉质细嫩洁白,与粳米做成粥,滋补美味。

银鱼芥菜粥

主料:粳米 150克

辅料:芥菜 100克,银鱼 50克

调料:盐 2克

烹制方法:(1) 粳米洗净,用冷水浸泡好,放入锅内,加入适量高汤,用旺火烧沸后,改用小火慢慢熬煮。

(2) 芥菜心洗净切末,氽烫后备用。

(3) 银鱼洗净备用。

(4) 粥将熬好时,放入银鱼及芥菜末,以旺火同煮片刻,然后加盐调好味,即可盛起食用。

菜系:粥,米类,鱼类。

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