银鱼芥菜粥

简介:银鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，与粳米做成粥，滋补美味。

银鱼芥菜粥

主料:粳米 150克

辅料:芥菜 100克，银鱼 50克

调料:盐 2克

烹制方法:(1) 粳米洗净，用冷水浸泡好，放入锅内，加入适量高汤，用旺火烧沸后，改用小火慢慢熬煮。

(2) 芥菜心洗净切末，氽烫后备用。

(3) 银鱼洗净备用。

(4) 粥将熬好时，放入银鱼及芥菜末，以旺火同煮片刻，然后加盐调好味，即可盛起食用。

菜系:粥，米类，鱼类。