经典恺撒沙拉

发布时间: 2007-10-03

简介:味道咸香,生菜脆而爽口。

经典恺撒沙拉

主料:罗马生菜(如买不到可用普通生菜代替)、鹌鹑蛋(或鸡蛋)、法棍面包

辅料:咸肉、奶酪片、香菜末

调料:蛋黄酱、盐、蒜蓉、醋、银鱼柳、水瓜柳(家乐福等超市有售)

烹制方法:(1) 罗马生菜洗净备用。

(2) 将所有调味料混合均匀制成恺撒汁。

(3) 生咸肉切丁,放在锅里煸炒,去掉油分,将鲜肉炸脆。

(4) 法棍面包切片,抹上少许蒜蓉,稍微烤一下。

(5) 鹌鹑蛋煮熟,切片。

(6) 将处理好的主料、配料混合均匀,浇上凯撒汁即可。

相关:罗马生菜来自意大利,口感爽甜,菜味浓,含大量水分、维生素和纤维素,多吃不仅有益健康还能瘦身。

菜系:沙拉, 西餐。

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