鱼肉水饺

简介:皮薄馅白，滑嫩鲜香。

主料:面粉 500克

辅料:鲜鱼 200克，猪肉馅 I00克，韭菜 100克

调料:酱油、花生油、精盐、味精、鲜汤适量

烹制方法:(1) 将鱼洗净去皮丢骨，同猪肉一起剁成肉茸。

(2) 用酱油、料酒、鲜汤将肉茸调成糊状，加入精盐、味精搅匀。

(3) 将韭菜洗净切成末，加入拌好的馅中拌匀。

(4) 将面粉用清水调成面团，搓成长条，揪成剂子，包饺子下锅煮熟捞出。

菜系:未知。