鱼肉水饺

发布时间: 2007-12-30

简介:皮薄馅白,滑嫩鲜香。

主料:面粉 500克

辅料:鲜鱼 200克,猪肉馅 I00克,韭菜 100克

调料:酱油、花生油、精盐、味精、鲜汤适量

烹制方法:(1) 将鱼洗净去皮丢骨,同猪肉一起剁成肉茸。

(2) 用酱油、料酒、鲜汤将肉茸调成糊状,加入精盐、味精搅匀。

(3) 将韭菜洗净切成末,加入拌好的馅中拌匀。

(4) 将面粉用清水调成面团,搓成长条,揪成剂子,包饺子下锅煮熟捞出。

菜系:未知。

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