紫菜南瓜汤

发布时间: 2007-10-03

简介:营养丰富,味道鲜美。

主料:紫菜 10克,老南瓜 100克

辅料:虾皮 20克,鸡蛋 1个

调料:猪油、黄酒、酱油、醋、味精、香油适量

烹制方法:(1) 将紫菜撕碎,洗净备用。

(2) 将鸡蛋打入碗内;虾皮用黄酒浸泡。

(3) 火上坐铁锅,放少许猪油,油热后放入酱油炝锅,加水适量,放入虾皮、老南瓜(切块)煮30 分钟。

(4) 将紫菜加入,10 分钟后打入搅匀的鸡蛋液,加上醋、味精、淋上香油即可食用。

菜系:未知。

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