凉爽五彩串

发布时间: 2007-10-03

简介:成丁鸡脯肉与柠檬汁腌制,面条煮熟,蔬菜和鸡肉用牙签串成串,五彩串色彩鲜艳,凉爽可口。

主料:面条、鸡脯肉

辅料:小萝卜、青红柿子椒、柠檬、芝麻、牙签

调料:盐、酱油、醋、蜂蜜、香油

烹制方法:(1) 将柿子椒、小萝卜切成块,鸡脯肉切成丁,分别入锅焯熟,在鸡肉中加入盐、柠檬汁腌制片刻备用;

(2) 面条煮熟后,加入盐、醋、酱油、香油、芝麻拌匀,放入盘中,将焯好的蔬菜和鸡肉用牙签串成串,和面条搭配食用,还可用蜂蜜、柠檬汁调成汁,浇在五彩串上食用。

菜系:面食。

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