串肉意大利面

发布时间: 2007-08-02

简介:此道菜清爽、滑嫩可口,适宜夏天食用。

串肉意大利面

主料:意大利面 1/2斤(已煮熟) 、牛排 1块

辅料:洋葱 1/2个、番茄 1个、鲜香菇 2个、大蒜 1粒、牛油 3大匙

调料:番茄酱 1大匙、盐 1小匙、黑胡椒粉 1/4小匙

烹制方法:(1) 鲜香菇用刀划花纹后,用1大匙牛油煎黄,撒上少许盐。

(2) 洋葱、番茄洗净后切块,大蒜切碎。

(3) 用1大匙朱油炒香(2)料,加1/2小匙盐、番茄酱、1/8小匙黑胡椒粉同炒,再放入意大利面拌匀。

(4) 牛排切小块,撒上1/2小匙盐及1/8小匙黑胡椒粉。

(5) 用1大匙牛油将牛排煎至6分熟(或放入烤箱烤熟)取出,以串肉叉串起。

(6) 将意大利面、串肉、鲜香菇依序盛盘。

菜系:意大利菜,西餐。

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