祥云凤展翅

简介:祥云凤展翅色泽鲜艳，味道鲜美，营养丰富。

祥云凤展翅(点击放大)

主料:鸡中翅、鱼翅

辅料:火腿丝

调料:盐、味精、糖、蚝油、生粉、胡椒粉

烹制方法:

(1) 鸡翅用水煮至7成熟，从两端拆去两根鸡骨。

(2) 填入蒸好的鱼翅和火腿丝后，加入上汤、盐、味精、糖、蚝油、生粉、胡椒粉上锅蒸5分钟。

(3) 码盘，原汁入锅勾芡淋在上面即可。

提示：如果有青菜，如油菜等，也可焯水，用油、盐等炒一下，丰富色彩，增进食欲。

菜系:海鲜类，鲁菜，山东菜。