黄金烩豆花

发布时间: 2007-06-25

简介:金黄、软滑、鲜嫩,咸鲜适口,香醇味美。

黄金烩豆花

主料:盒豆腐

辅料:香菇、火腿粒、西红柿、豌豆、咸蛋黄

调料:盐、白糖、鸡精、葱、姜、蒜末、淀粉

烹制方法:(1) 将盒豆腐凄然骼子粒;

(2) 西红柿、香菇切成粒;

(3) 坐锅点火将蛋黄炒散加入汤,下入配料及主料调味烧3分钟,勾芡即可。

提示:香菇的降血脂有效成分是水溶性物质,所以洗香菇应该短水快洗,泡发香菇的水宜留用。

菜系:浙菜,浙江菜。

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