生炒糯米饭

发布时间: 2007-08-02

简介:如是锅巴喜爱者,可先把沙锅烧热后再下炒好的糯米饭。糯米养人,虾米补钙,香菇增强免疫力!适合冬季食用的一道下饭佳肴!

生炒糯米饭

主料:腊肠 1根,腊肉 100克,糯米 200克

辅料:干香菇 5块,虾米 30克,芜荽 10克,小葱 10克,花生 20克

烹制方法:(1) 将糯米洗净,蒸熟待用。

(2) 将腊肉腊肠蒸熟,虾米,香菇用热水泡开后切丁待用。

(3) 将锅用大火把油烧热后将油去净。

(4) 将腊味放在锅里爆香,加入已蒸好的糯米饭,一起炒香,再将香菇丁、花生粒、芫荽、葱花等,放在一起炒好,下煲仔便成。

原料采买:腊肠腊肉适宜挑选无异味,实身为最上品。

菜系:米饭, 家常菜。

我要提交:分享你的烹饪实践,分享你对烹饪及任何菜谱的评论,分享你的家常菜谱。