芝麻双丝海带

发布时间: 2007-06-25

简介:海带丝和尖椒丝分别放入开水中焯一下,调料拌匀,芝麻双丝海带香脆可口,辣咸酸甜。

主料:水发海带丝 250克

辅料:青、红尖椒各25克,熟芝麻 15克

调料:盐 3克,醋 10克,酱油 10克,白糖 10克,香油 8克,姜末 5克

烹制方法:(1) 海带丝洗净;青红尖椒洗净去蒂,切丝。

(2) 将海带丝和尖椒丝分别放入开水中焯一下,捞出,沥干。

(3) 取一小盆,倒入海带丝、尖椒丝和各种调料,拌匀,撒上芝麻即可。

菜系:鲁菜, 山东菜。

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