白玉水果冰淇淋

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简介:有西瓜球、哈蜜瓜球、猕猴桃丁、蜜豆,美色,美味,每人都爱的冰淇淋。

用料:材料A:糯米粉 100克、水 50克

材料B:冰淇淋 1球、西瓜、哈密瓜(挖球状)各数粒、猕猴桃丁少许、蜜豆、汤圆各适量

材料C:黑糖汁:黑糖 70克、热水 40克、麦芽糖浆 1大匙、白兰地酒 1/4茶匙

烹制方法:(1) 材料A混合揉匀(图中图1),分成10个,搓圆,入滚水中煮熟(图中图2),取出泡冰水冷却后(图中图3),捞出沥干。

(2) 材料C(酒除外)混合煮开,关火后加入酒,置凉。

(3) 容器中摆入西瓜球、哈蜜瓜球、猕猴桃丁、蜜豆及汤圆,再舀入冰淇淋,淋上黑糖汁即可。

菜系:时尚饮品, 甜品, 冰淇淋, 西餐。

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