风车苹果派

发布时间: 2007-10-03

简介:苹果派是从英文apple pie翻译而来,金黄酥脆。

主料:白吐司 4片

辅料:苹果 160克

调料:砂糖 100克、柠檬汁 15毫升、肉桂粉 1小匙、丁香粉 1/2小匙

烹制方法:(1) 苹果去皮去籽,切成薄片,再放入锅中,加入糖及柠檬汁充分拌匀,开火略煮后加入肉桂粉、丁香粉、盖上锅盖以小火煮至收汁即可。

(2) 吐司去边,抹上少许奶油,先涂满做法1中的苹果酱,然后在四个对角与中心点之间2/3距离处切开,折成风车状,中间以手指按压帮助固定。

(3) 将做发的风车吐司放进烤箱,烤至金黄酥脆即可。

菜系:美国菜,西餐。

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