蕃茄豆腐汤

发布时间: 2007-08-02

简介:蕃茄, 豆腐, 小白菜, 瘦肉烹制的家常汤。

蕃茄豆腐汤

主料:蕃茄 2个, 豆腐 1块, 小白菜 4两, 瘦肉 4两

调料:盐 1茶匙, 麻油少许

烹制方法:(1) 瘦肉洗净切片,用少许盐、糖及生粉腌片刻。

(2) 蕃茄洗净,切片。 豆腐先剖兩半再切片。小白菜洗淨,切小段。

(3) 锅放水5碗煮滚用慢火,放豆腐,番茄及肉片。

(4) 最后加入小白菜,煮滚熄火,滴少许麻油及盐调味,即可盛出食用。

菜系:家常菜,汤。

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