生煎馒头(生煎包)

发布时间: 2007-08-02

馒头在北方是指没有馅的实心馒头,而包子是指有馅的馒头。而在南方,没有这种区别,所有的都叫馒头。

肉馅用70%的瘦的,30%的肥的,加上鸡蛋、水、盐、料酒、味精、香油、葱花、姜末调制好。

菜系:馒头, 包子, 面点。

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