羊肉奶羹

发布时间: 2007-06-25

简介:本品温中补虚,益精补气,适用于病后(产后)肢冷、疲倦、气短等症。

羊肉奶羹

主料:羊肉 250克

辅料:山药 100克

调料:生姜 20克、牛奶 250毫升

烹制方法:(1) 将羊肉洗净切成小块,生姜切成片,一起放进砂锅,加水适量,文火炖7~8小时,搅匀。

(2) 去除未烂残渣,留羊肉汤。

(3) 加入切片山药,煮烂。

(4) 再倒入牛奶,烧开即可。

菜系:羹。

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