清蒸毛蟹

发布时间: 2007-08-02

此菜最大的特点是色泽鲜红,形态完整,鲜嫩无比,营养特别丰富。

做法 :将毛蟹洗净,置蒸笼里,肚朝上。视体型大小,以大火蒸10-15分钟即可。佐以嫩姜丝/浙醋,一盅竹叶青。

菜系:家常菜, 蟹。

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