自制香辣蟹

发布时间: 2007-10-03

乡下亲戚的小孩送来一大兜螃蟹。个头还不小。做什么呢?清蒸怕腥,炸又怕不够脆,于是大着胆子做香辣蟹,没想到效果是一样的好。

调味料准备:姜,蒜,五香料(少许),大葱,花椒粒,干辣椒,面酱,辣椒酱,香菜,料酒,白糖……

菜系:蟹, 川菜。

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