菱角素肉汤

发布时间: 2007-10-03

简介:用香菜、素火腿、香菇、菱角煮的汤。

菱角素肉汤

主料:素火腿 100克、菱角 300克

辅料:香菜少许、香菇 6朵

调料:盐 1匙、味素 1匙

烹制方法:(1) 将香菇泡水泡软。

(2) 素火腿切块,香菜切末,菱角洗净。

(3) 将菱角、香菇入锅中,加入素高汤,煮开后转小火煮熟。

(4) 再加入调味料、素火腿,煮上2分钟后,洒上香菜即可。

提示:菱角买以剥壳的较方便。

烹制时间:30分钟。

菜系:素菜, 汤。

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