菱角素肉汤

简介:用香菜、素火腿、香菇、菱角煮的汤。

菱角素肉汤

主料:素火腿 100克、菱角 300克

辅料:香菜少许、香菇 6朵

调料:盐 1匙、味素 1匙

烹制方法:(1) 将香菇泡水泡软。

(2) 素火腿切块，香菜切末，菱角洗净。

(3) 将菱角、香菇入锅中，加入素高汤，煮开后转小火煮熟。

(4) 再加入调味料、素火腿，煮上2分钟后，洒上香菜即可。

提示:菱角买以剥壳的较方便。

烹制时间：30分钟。

菜系:素菜, 汤。