甜椒牛柳菜饭

简介:牛肉，甜椒，白菜炒出的美味饭。

主料:牛肉 80克，甜椒 100克，白菜 1至2棵，饭 1碗

调料:盐、糖、豉油、橄榄油、蒜蓉、黑椒、清鸡汤

烹制方法:(1) 将牛肉切条，下盐、糖、豉油等腌10至15分钟，白菜则洗净后切粒，混入米饭中一起炒熟。

(2) 再用微热的橄榄油加蒜蓉、黑椒爆香牛肉，待牛肉转色后，再加入甜椒炒匀。

(3) 加入清鸡汤炒至牛肉及甜椒的芡汁收干便成。

菜系:清真食谱, 炒饭。