甜椒牛柳菜饭

发布时间: 2007-08-02

简介:牛肉,甜椒,白菜炒出的美味饭。

主料:牛肉 80克,甜椒 100克,白菜 1至2棵,饭 1碗

调料:盐、糖、豉油、橄榄油、蒜蓉、黑椒、清鸡汤

烹制方法:(1) 将牛肉切条,下盐、糖、豉油等腌10至15分钟,白菜则洗净后切粒,混入米饭中一起炒熟。

(2) 再用微热的橄榄油加蒜蓉、黑椒爆香牛肉,待牛肉转色后,再加入甜椒炒匀。

(3) 加入清鸡汤炒至牛肉及甜椒的芡汁收干便成。

菜系:清真食谱, 炒饭。

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