五香茶鸡蛋

发布时间: 2007-10-03

简介:色泽酱红,味道咸香。

主料:鸡蛋若干个

调料:茶叶、花椒、大料、盐、酱油各适量

烹制方法:(1) 将鸡蛋洗净,放入砂锅中加冷水煮至八成熟,用筷子或勺子将蛋皮敲破。

(2) 砂锅中放入茶叶和少量花椒、大料、盐、酱油,用慢火煮1小时左右,鸡蛋皮呈棕色即成。

提示:用普通的锅也可以。

菜系:鸡鸭食谱, 鸡蛋。

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