出汁豆腐

发布时间: 2007-10-03

简介:菜素淡适宜,品尝一下这日本素菜的美味。

出汁豆腐

主料:豆腐 4小块(每块4百米见方)

辅料:干香菇 1朵, 茄子 1块, 白萝卜泥 20克, 面粉 100克

烹制方法:(1) 干香菇泡热水,长茄子由尾端开始改十字刀花、柿子椒横切一半。

(2) 把香菇、豆腐、茄子粘面粉在摄氏150度的热油中炸3分钟起锅。

(3) 装进碗中,淋上调味料和萝卜泥即成。

菜系:日本料理, 素菜。

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