闽生果

发布时间:2008-11-05

简介:花生米入热猪油锅内炸酥拌香,闽生果福建美食,炸制、味道香脆。

主料:花生米 300克

辅料:冻猪油 60克

调料:白糖 40克、五香粉少许、椒盐少许

烹制方法:(1) 将花生米放在开水里泡一泡后取出,剥去皮,再放入热猪油锅内炸酥,然后取出冷却,但不要炸得过久过老,以免发苦。

(2) 将五香粉、糖、椒盐放在一起拌和;冻猪油与花生米拌和;最后再将这些材料混合拌和即好。

菜系:闽菜,福建菜。

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