辣椒鸡蛋

发布时间:2008-11-25

简介:辣椒鸡蛋就是把辣椒和煎鸡蛋一起翻炒而成,做法简单,鲜香可口,家常美味。

主料:红、绿辣椒 200克,鸡蛋 3只

调料:鲜酱油、盐各适量

烹制方法:(1) 辣椒洗净、切片;鸡蛋打开搅匀。

(2) 热锅放油,倒入鸡蛋液,煎成蛋饼,并切成小块盛起,放入鲜酱油拌匀。

(3) 锅放油,倒入红、绿辣椒翻炒一小会儿,加盐再炒,然后倒进鸡蛋一起炒匀即可。

提示:辣椒和鸡蛋都是家里常备的东西,还有两种不同的炒法:一种是炒鸡蛋炒辣椒,接着混合在一起炒,另外一种是鸡蛋辣椒先拌在一块,然后一起炒。

相关:用鲜辣椒可以做出各种美味菜肴,在一些天气较潮湿的地区,吃些辣味菜肴以去湿气。

菜系:家常菜,辣椒类。

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