凤凰萝卜

发布时间: 2008-09-01

简介:红、白萝卜,配以鸡茸,清香中透着点点荤光。

凤凰萝卜

主料:白萝卜 200克

辅料:鸡肉 30克、红萝卜 10克、葱 2克

调料:花生油 15克、盐 10克、味精 8克、白糖 3克、鸡精粉少许

烹制方法:(1) 鸡肉剁成茸,红、白萝卜去皮切成圆片。

(2) 锅内加清水烧开,先放入红、白萝卜煮到刚熟倒出待用。

(3) 烧锅下油,放入鸡茸、萝卜、盐、味精、白糖、鸡精粉炒至熟透,然后出锅撒上葱花即成。

菜系:川菜,四川菜,蔬菜。

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